三方法养成饮食好习惯

时间:2019-08-16 12:24:02 作者:jiayou

各个家庭乃至个人都有自己的饮食习惯,这些习惯几十年甚至终生不变。良好的饮食习惯对于人的身体至关重要,而习惯是靠日积月累形成的。因此我们在日常生活中要注意以下3 个方面,养成良好的饮食习惯。

(1)挑食和偏食不能要

人所需要的营养素主要来自食物,世上没有一种天然食物能提供人体所需要的所有营养素。例如:鸡蛋营养丰富,但却缺乏人体所必需的抗坏血酸;奶类营养也很丰 富,但含铁量很低,婴儿如不及时补充含铁丰富的辅助食品,就会发生营养性贫血;蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,但蛋白质和脂肪却很少。所以只吃一种或几 种食物,难以满足人体的营养需要。

如果长期有偏食习惯,就会使身体缺少某些营养物质,影响身体健康,甚至会引起营养缺乏病。因此应提倡饮食多样化,不要挑食和偏食。

(2)吃饭要定时定量

每日进餐的次数和间隔时间,应以胃的功能恢复和食物从胃内的排空时间来确定。根据饮食习惯,正常成人的饮食间隔应在5~6 小时,因为食物要在胃内停留4~5 个小时。如果两餐间隔时间太长,容易感到饥饿,影响工作。如果间隔时间太短,消化器官得不到休息,不容易恢复功能,会影响食欲和消化,所以每天进餐应该定时定量。

(3)饮食要节制

无论是逢年过节,还是喜庆的活动,都要节制饮食,不要大吃大喝、暴饮暴食。因为吃进的食物,需要经过胃的加工消化,变成与胃酸相混合的食糜,再经过胆汁、胰腺、肠液的作用,把蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解为甘油和脂肪酸、碳水化合物分解为葡萄糖,然后通过肠壁,进入血液循环,把营养物质送到各组织细胞,为机体所吸收。

但人的每个阶段的消化能力是有限度的,超过这个限度,就会破坏胃、肠、胰、胆等消化器官的正常功能。加上胃胀得很大,抬高了横膈膜,会影响心脏活动。同时胃的蠕动也会十分困难,致使整个正常的消化功能被破坏。严重的还可能造成急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胰腺炎、诱发心脏病等。所以暴饮暴食的危害很大。

日常生活中,人们都知道膳食的营养结构要平衡,但是,空腹时如何通过科学进食来维持营养平衡呢?对此,重庆营养学专家提醒,人在空腹后大量进食某些食物,会给机体造成不利影响。因此,空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品。

空腹进食有“三忌”

一忌高糖食品

“由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,因此,空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品,容易引起血糖骤然升高。”重庆营养学专家说,空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡,会造成胃部不适,出现烧心、吐酸水等症状。

二忌蛋白质含量高的食品

空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。此外,在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利身体健康。

三忌强刺激性食品

空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品,这些食品会破坏胃黏膜或肠壁,造成胃肠痉挛、绞痛,诱发胃肠疾病。而对于月经期间的女性,空腹进食强刺激性食品,还会引起月经紊乱、痛经。

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